LABORATORIO
LABORATORIO
Sappiamo benissimo che un prodotto di qualità necessita di un luogo di lavoro adeguato. Per questo il nostro laboratorio e la cucina hanno tutto lo spazio che si meritano.
Nei 400 metri quadrati a norma CE, abbiamo sistemato i nostri macchinari per la cottura delle materie prime, la farcitura delle olive, la conservazione e il congelamento del prodotto finito.
IL PERCORSO PRODUTTIVO
MATERIE PRIME SELEZIONATE
Ingredienti freschi
PRODOTTO DI QUALITÀ
Carni scelte locali
PRODUZIONE ARTIGIANALE
Farcitura meccanica e rifinitura manuale
BIANCO ABBRACCIO
Prima nella farina poi nell’uovo
PANATURA TRADIZIONALE
Solo una miscela selezionata di pane grattuggiato
PRODOTTO FINITO
Coccole finali
FRITTURA
Vendita prodotto fresco o congelato o precotto
LE NOSTRE SPECIALITÀ
Per tutti i gusti e tutti i palati
